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羊肉汤怎么炖好吃?搭配白萝卜和枸杞,汤清味美,红白相间

发布时间:2021-10-05 01:20:01人气:
本文摘要:【白萝卜羊肉汤】秋风止,冬将至,霜降是二十四节气的第18个节气,此时天气渐冷,开始泛起降霜现象,不耐寒的植物则会停止生长,而对于吃来说,各地都有差别的霜降美食,好比在闽南泉州,老人们有说:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。在当地人看来,霜降这天要吃杮子,否则整个冬天嘴唇都市裂开。而大部门地域,霜降的时候会吃羊肉,不光可以御寒保暖,同时还能补筋骨。 大家家乡霜降都是吃什么呢?接待留言评论哦固然,除了柿子和羊肉,其实今天还可以吃一种鲜味食材,萝卜。

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【白萝卜羊肉汤】秋风止,冬将至,霜降是二十四节气的第18个节气,此时天气渐冷,开始泛起降霜现象,不耐寒的植物则会停止生长,而对于吃来说,各地都有差别的霜降美食,好比在闽南泉州,老人们有说:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。在当地人看来,霜降这天要吃杮子,否则整个冬天嘴唇都市裂开。而大部门地域,霜降的时候会吃羊肉,不光可以御寒保暖,同时还能补筋骨。

大家家乡霜降都是吃什么呢?接待留言评论哦固然,除了柿子和羊肉,其实今天还可以吃一种鲜味食材,萝卜。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,霜降就预示着冬天要来了,萝卜也是很是不错的。

炖一份鲜味的白萝卜羊肉汤,清淡爽口不油腻,适合在秋冬季食用,可暖胃,增温,强身健体,一起学起来吧#秋季时令鲜味#白萝卜羊肉汤的制作方法食材:羊肉900克 / 白萝卜一个约500克 / 花椒粒5克 / 大葱20克葱花少许 / 胡椒粉少许 / 盐适量 / 姜10克 / 枸杞10克 / 芫荽20克【烹饪步骤】- step1 -白萝卜洗净去皮,锅中加冷水没过羊肉,放入萝卜皮和5片姜另有花椒粒把羊肉焯水,这步的目的是为了去除羊肉的羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是很好的选择- step2 -羊肉焯水的历程中发生的浮沫用勺子撇去,大火煮10分钟把羊肉捞出用清水洗净- step3 -高压锅加入清水同样没过羊肉,放入大葱段和姜片压30分钟,家常羊肉汤一定要用高压锅来煮羊肉才会煮得软透- step4 -白萝卜切成薄片- step5 -压好的羊肉开盖把姜片和大葱段捞出扔掉,只留羊肉和汤。我这里是整块羊肉下锅炖的,你也可以先把羊肉剁成块状或者切成片状直接炖煮- step6 -把羊肉捞出切成薄片- step7 -羊肉汤里放入萝卜片,把萝卜片煮熟,再放入枸杞煮熟,调入盐- step8 -撒上葱花香菜碎和胡椒粉拌匀就可以享用啦!- step9 -喝一碗羊肉汤,秋季补起来【鲜味出现】白萝卜羊肉汤做法不难,做好后汤清味美,单独吃一口羊肉,还是单独吃一片萝卜,香味都能够在口中弥漫,饭前先喝一碗汤,暖身开胃,值得品尝#美食品鉴官#白萝卜羊肉汤【菊子物语】白萝卜羊肉汤是菊子姐姐Cooking鲜味的第478道美食,关于羊肉膻的情况,根据文中的方法举行操作,吃起来口感就很好,不会有膻味的。萝卜皮去膻味,真的是物尽其用哈,另外白萝卜炖煮的时候不要放太早哦,因为萝卜容易熟,太早了口感就欠好了。

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